| 川辣卤兔腿儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔腿 | 克 | 663千卡 | 102千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 991克 | 川辣卤兔腿儿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于堆肥242分钟消耗的热量...300 | |||||
川辣卤兔腿儿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
兔腿（适量）、鹌鹑蛋（适量）、冰糖（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、干海椒（适量）、花椒（适量）、菜籽油（适量）、郫县豆瓣（适量）、大料（适量）、卤料包（适量）
1/7. 放油炸花椒和姜片，然后倒入冰糖炒化
2/7. 加入豆瓣酱煸炒出香，然后加干海椒和蒜粒翻炒几下倒冷水大火烧开
3/7. 放入大料和“好人家”卤料继续熬几分钟
4/7. 把熬开的汁儿倒入炖锅，放兔腿
5/7. 也可以放点煮好的鹌鹑蛋
6/7. 大火熬开转入小火卤一小时
7/7. 好浓郁好滋味的川辣卤流口水了没嘻嘻
食材功效信息
兔腿的热量102千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、健脑、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川辣卤兔腿儿热量1209 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克