| 可可巧克力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白醋 | 克 | 1千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 砂糖 | 克 | 348千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 373克 | 可可巧克力热量/卡路里1545千卡 | |||

1/7. 材料备全
2/7. 用五个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,先打蛋清。
3/7. 先加一点白醋,用打蛋器打发,打成粗鱼眼泡,加一勺白糖,再打,打到细鱼眼泡再加一勺白糖,打到硬性发泡时,全部的白糖倒入,直到打成奶油状。
4/7. 现在来大蛋黄,把蛋黄打散,加一勺白糖,再加牛奶(大约三勺)、油(三勺多一些)。搅拌好之后,加一些面粉,搅拌,
5/7. 把四分之三的蛋清放到蛋黄糊里,然后开始烤蛋糕
6/7. 蛋糕烤好,有一些发黑就成功了,用刀切成片,每一个距离里都抹上蛋清和可可粉

7/7. 最后在上面撒上可可粉,完成
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、增强免疫力、舒缓肝气等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消食化积、解毒、降压等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、解热烦等功效;可与苋菜、青椒、干贝搭配;与消炎片、豆奶、桔子相克,同食可能会引起不适;