| 辣炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 775克 | 辣炒花蛤热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于贴墙纸147分钟消耗的热量...180 | |||||
辣炒花蛤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花蛤（2斤）、香菜 香葱（5根）、姜 蒜（多一点）、郫县豆瓣酱（适量）、自制泡椒（适量）、盐 白糖 生抽 蚝油 淀粉 香油（适量）、啤酒（半罐）
1/5. 香菜香葱切段 因为我不吃蒜 姜 所以切的比较大
2/5. 因为连壳吃 下午买回来就用钢丝球挨个的刷了一遍。
3/5. 豆瓣酱泡椒准备好了！干辣椒切段，淀粉 香油 生抽 蚝油调成料汁！盐盐要少放！！因为豆瓣酱生抽都含盐！
4/5. 热锅放油，留点香葱出锅用！小火葱姜蒜下锅炒出香味放入豆瓣酱爆香！放入泡椒和花蛤大火翻炒均匀。这时候去腥法宝出来了！半罐啤酒！！大火继续翻炒收汁， 啤酒收的差不多倒入调好的酱汁翻炒均匀！放入香菜香葱出锅！
5/5. 出锅图
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴明目、化痰、滋阴生津等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与扁豆、大豆、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有促进肠蠕动、益气健脾、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、促进消化、消暑解热等功效；与胡萝卜、贻贝、蛏子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒花蛤热量441 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质13.96 克
- 碳水化合物19.15 克
- 钠429.7 毫克
- 钙137 毫克
- 铁10.92 毫克
- 钾167 毫克