| 脆脆哒什锦饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 854克 | 脆脆哒什锦饺子热量/卡路里1304千卡 | |||

1/7. 莲藕洗净,去皮切片。

2/7. 用水焯过,切成细末。莲藕切碎之后特别粘,手上要保持湿润才不容易粘手。

3/7. 然后就是和馅了。肉馅加葱姜末,料酒,盐,酱油,味精,十三香,少量油和水搅匀,再加入藕,玉米豌豆木耳碎。沿同一方向搅拌。

4/7. 馅完成,买的饺子皮,直接开包。

5/7. 包的过程就略了,这是成品图。

6/7. 下锅煮。锅中烧开水,下入饺子,用勺子背推动搅拌。水开后加些冷水继续搅拌,反复三次就可以出锅了。(母上教的我也不知道为啥= =)

7/7. 咬一口,脆嫩香甜~(这个量是够三人份的)
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、补虚、润肠胃等功效;可与银耳、柿子、卷心菜搭配;与羊肝、红豆、菊花相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、开胃、止血等功效;可与红螺、猪小排、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、预防便秘、清肠胃等功效;可与枣、猪血、竹笋搭配;与马肉、猪血、红螺 相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗衰老、降血压、预防高血压等功效;可与山药、魔芋、酸奶搭配;与扇贝、红螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
豌豆粒的热量313千卡(每100克);具有解乳石毒、消痈肿、止泻痢等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;