| 懒人版-秘制毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 634克 | 懒人版-秘制毛豆热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡，相当于郑多燕145分钟消耗的热量...360 | |||||
懒人版-秘制毛豆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 新鲜毛豆、尽量选没有毛的毛豆、有毛的毛豆入口的感觉不是很好。
2/10. 洗三遍，然后去头和尾，这样才更入味。
3/10. 准备花椒，干辣椒，八角。
4/10. 水烧开，放入适量的盐。可以多放一点、
5/10. 水开了、倒入毛豆、煮十多分钟、嫩一点比较好吃。
6/10. 准好以后，过冷水，然后，锅里放油，然后准备大蒜、生姜、油热以后、放入大蒜生姜毛豆、拌匀、加入醋、生抽，即可。
7/10. 然后装盘就可以吃啦。味道很不错了、夏天出门吃饭必点、毛豆更麻辣小龙虾更配哦。
8/10. 这个是有毛的毛豆？在饭店吃的
9/10. 这个是没有毛的毛豆、也是饭店的。
10/10. 这个是我自己做的、
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、润燥消水、清热解毒等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与蕨菜、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、温中散寒、止痒解腥等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与白菜、北极虾、鳕鱼搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、温阳散寒、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、助阳、帮助消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 懒人版-秘制毛豆热量871 千卡
- 脂肪32.25 克
- 蛋白质40.42 克
- 碳水化合物222.87 克
- 钠104.3 毫克
- 钙1020 毫克
- 铁46.4 毫克
- 钾2517 毫克