| 苹果酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 609克 | 苹果酥热量/卡路里1608千卡 | |||
 热量1608千卡，相当于乡村舞357分钟消耗的热量...270 | |||||
苹果酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（30克）、细砂糖（20克）、苹果（1个）、椰蓉（适量）
1/6. 将细砂糖倒入了面粉搅拌均匀，加水和成面团，再加入常温融化的黄油均匀揉成光滑面团。
2/6. 将苹果切片，（薄厚大约2，3毫米。主要取决于你的苹果的韧性，可以先切一片弯曲看看程度。）泡入淡盐水中，防止变色。当然，如果你手快的话，也可以不滲泡。
3/6. 面团擀成薄片，要稍微薄一点，切条，宽度最好不要大于苹果片宽度。将等宽上侧排上苹果片，然后将下半折起。
4/6. 顺着一头卷起，后放入蛋糕杯，或者将接口捏紧直接放入烤盘。可以看到我家剩苹果的韧性非常不好，那么事实证明就是，我切厚了。-_-# 所以大家一定要先切一片试试看，卷在里面的可以更薄。
5/6. 撒上椰蓉，喜欢吃甜的可以撒上糖霜（没有没事，你可以撒奶粉或者绵白糖再或者把你家白砂糖干碎！），放入烤箱170度，20分钟。
6/6. 香气四溢，搞定～（好吧，我知道大家没看到椰蓉，因为我忘记放了…）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、促进伤口愈合、抗氧化等功效；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、防癌、抗癌等功效；可与鳙鱼、黄鱼、酸奶搭配；与白萝卜、鹅肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、利尿消肿、驻颜美容等功效；
