| 刀豆土豆条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀豆 | 克 | 120千卡 | 40千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 700克 | 刀豆土豆条热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡，相当于雪地摩托121分钟消耗的热量...210 | |||||
刀豆土豆条的做法共10个步骤
食材主料/辅料
刀豆（300克）、土豆（400克）、大蒜（25克）、豆豉（10克）、花椒（适量）、老抽（2汤匙）、生抽（1汤匙）、盐（少许）、白糖（少许）、植物油（适量）
1/10. 准备好所有材料，刀豆折短，土豆切成粗条。
2/10. 把大蒜压成蒜泥，豆豉切小。
3/10. 土豆浸在清水中1小时，然后捞出沥干备用。
4/10. 锅中倒入适量的植物油，5成热时用小火爆香豆豉和花椒，然后捞出备用。
5/10. 在锅中再倒入少量的油爆香蒜泥。
6/10. 倒入沥干的土豆条不断地翻炒。
7/10. 炒至土豆条透明的时候，下刀豆炒3分钟左右。
8/10. 加小半碗水，盖上锅盖煮5分钟左右。
9/10. 加豆豉花椒、老抽、生抽、少许糖和少许盐。
10/10. 改小火翻拌均匀，煮至刀豆酥软即可出锅。
食材功效信息
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肾补元、止呕逆、温中下气等功效；可与羊骨、羊肉搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、减肥、健脾等功效；可与牛腩、牛里脊、黄瓜搭配；与螃蟹、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 刀豆土豆条热量424 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质5.1 克
- 碳水化合物24.2 克
- 钠11.2 毫克
- 钙57 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾551 毫克