| 家乡炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 540克 | 家乡炒面热量/卡路里1990千卡 | |||
 热量1990千卡，相当于开飞机995分钟消耗的热量...120 | |||||
家乡炒面的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鲜面条（适量）、五花肉（适量）、豆芽（适量）、葱（适量）、香菇（适量）、香葱（适量）、蒜条（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/15. 将鲜面条轻微煮熟，滚一下就可以。然后捞起来过凉水，再滴几滴油进去，用手或筷子抓一下待用。
2/15. 香菇用凉水泡软
3/15. 豆芽洗干净
4/15. 将五花肉香葱香菇洗干净切好待用
5/15. 锅热放油
6/15. 油冒烟倒入肉多炒一会加入香菇香葱继续翻炒加入调味料，酱油，料酒，白糖，盐,
7/15. 然后放入豆芽继续翻炒
8/15. 等到豆芽炒软时加入切段的蒜条
9/15. 翻抄几下倒入面条
10/15. 然后盖上盖子稍微闷几分钟
11/15. 开锅盖用锅铲和筷子边翻边抖散面条
12/15. 最后放味精撒入葱花
13/15. 装盘。简单省事又充饥的炒面完成了。
14/15. 装盘。简单省事又充饥的炒面完成了。
15/15. 装盘。简单省事又充饥的炒面完成了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、润燥等功效；可与冬瓜、大蒜、南瓜搭配；与菊花、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止牙龈出血、促进骨骼发育、乌发等功效；可与韭菜、猪肚、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家乡炒面热量1990 千卡
- 脂肪52.78 克
- 蛋白质18.07 克
- 碳水化合物21.25 克
- 钠327 毫克
- 钙36 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾475 毫克