| 牛肉菇丝煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 678克 | 牛肉菇丝煎豆腐热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于儿童足球100分钟消耗的热量...420 | |||||
牛肉菇丝煎豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（适量）、菇（适量）、牛肉（适量）、香菜（适量）、辣椒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、椒盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 老豆腐切片用油两面煎黄摆碟，撒上椒盐
2/5. 菇洗次撒几下，牛肉加酱油和油，胡椒粉生粉拌匀待用
3/5. 菇用滚水稍焯一下捞起过冷河
4/5. 热锅凉油炒牛肉加入菇丝酱油，盐，鸡精料酒调味，加入辣椒丝和香菜
5/5. 均匀夹到豆腐上即可
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、清热解毒、健脾利湿等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、抗衰老、止渴止涎等功效；可与鸡腿菇、茭白、枸杞搭配；与韭菜、鲶鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉菇丝煎豆腐热量699 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质35.57 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠55.8 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾447 毫克