| 软玉枫霜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆浆 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 306克 | 软玉枫霜热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡，相当于健美操210分钟消耗的热量...280 | |||||
软玉枫霜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（3个）、白砂糖（30克）、豆浆（100克）、淡奶油（50克）、香草精（2滴）、蜂蜜（适量）、水果（适量）
1/9. 准备好材料
2/9. 蛋黄中加入白砂糖，用打蛋器搅拌至糖融化
3/9. 边搅拌边倒入淡奶油，搅拌均匀
4/9. 将豆浆倒入锅中
5/9. 倒入搅均好的蛋黄浆，小火加热，加入两滴香草精，小火煮2分钟，待锅边起泡泡即可
6/9. 煮好的蛋黄浆倒入模具
7/9. 烤盘内注入约布丁模1/3高度的热水，烤箱提前160度预热5分钟，放进烤箱中层烤30分钟即可
8/9. 烤好后的布丁盖保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时
9/9. 冷藏好后的布丁淋上蜂蜜，加上水果装饰就可以吃啰！（呵呵，不太会摆盘）
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、避免智力衰退、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、止咳、解盐卤毒等功效；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热、祛寒暖胃等功效；可与花生、枸杞、核桃搭配；与鸡蛋、桔子、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、治疗便秘等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
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营养信息
- 软玉枫霜热量980 千卡
- 脂肪127.8 克
- 蛋白质18.16 克
- 碳水化合物193.55 克
- 钠335.6 毫克
- 钙171 毫克
- 铁9.72 毫克
- 钾402 毫克