| 酥皮月饼花生芝麻馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1757千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 156千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 花生 | 克 | 1701千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黑芝麻 | 克 | 517千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1165克 | 酥皮月饼花生芝麻馅热量/卡路里4524千卡 | |||
 热量4524千卡，相当于伐木工作905分钟消耗的热量...300 | |||||
酥皮月饼花生芝麻馅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（480克）、玉米淀粉（45克）、黄油(可以换成植物油）（195克）、水（140克）、白糖（100克）、花生（300克）、黑芝麻（100克）
1/10. 花生炒熟压碎，不要太碎哦！
2/10. 将白糖和黑芝麻倒入搅拌均匀。
3/10. 将水油面和油酥分别是成团，水油面要揉25分钟左右然后盖保鲜膜醒15 分钟。水油面:面粉300g.黄油90g.清水140g
油酥:面粉180g.玉米淀粉45g.黄油105g。
4/10. 将水油面分成20个小寄子
5/10. 油酥也分成20 份
6/10. 水油面擀成圆形将油酥包起来，忘记拍照了！然后擀成牛舌状（就是长椭圆形状的）
7/10. 擀成牛舌状然后卷起来，盖上保鲜膜。整个过程都要盖保鲜膜要不然干了不好包了。
8/10. 将卷起来的长条折三下，用手捏成圆饼中间厚边缘薄的那种。
9/10. 包上馅子收口朝下，表面刷蛋液撒上黑芝麻，烤箱预热200烤20-25分钟。
10/10. 出炉了，香酥可口，酥到不敢拿哦！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、和胃、益气生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强记忆、促生长、抗老化等功效；可与鲫鱼、苦菊、粳米搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥皮月饼花生芝麻馅热量4524 千卡
- 脂肪95.7 克
- 蛋白质53.4 克
- 碳水化合物295.2 克
- 钠707 毫克
- 钙858 毫克
- 铁29.16 毫克
- 钾1155 毫克