| 酸菜干饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 429克 | 酸菜干饭热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡，相当于倒垃圾276分钟消耗的热量...150 | |||||
酸菜干饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
酸菜（适量）、大米（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 淘米
2/6. 准备好酸菜
3/6. 大米放锅里，兑水（想喝米汤就多放点，不想喝汤就少放点）。烧火把米煮到七分熟（想吃粘一点就煮饭九分熟）。
4/6. 用葱姜蒜把酸菜炒八分熟，调好盐味，（ 咸米饭需要多放点油才好吃，所以炒菜的时候稍微多放点油 ）把另一锅七分熟的米饭捞出来放在菜上。烧火，把米饭和菜一起蒸熟。
5/6. 米和菜熟了之后拌均匀就可以了。
6/6. 煮米的米油可以直接喝，既营养又免得烧汤。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、帮助消化、消食等功效；可与酱鸭、白鸭、咸鸭腿搭配；与柿子饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、润肠通便、促消化等功效；可与黑米、猕猴桃、板栗搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜干饭热量690 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质8.2 克
- 碳水化合物80.1 克
- 钠6 毫克
- 钙850 毫克
- 铁47.5 毫克
- 钾385 毫克