| 炒饼丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 326克 | 炒饼丝热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡，相当于登山摩托132分钟消耗的热量...510 | |||||
炒饼丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（根据需要）、盐（适量）、水（适量）
1/7. 面粉若干，用水和盐适量搅糊状。(放盐，为了劲道，同时注意，炒饼丝时就不要多放了。
2/7. 醒5到10分更好。糊好拌，不粘碗。
3/7. 平底碗上烙饼，预热，倒糊，转锅，糊自动铺平成饼。
4/7. 上面凝固变色后翻饼，反面烙黄。由于稀糊，不厚，很快就熟。一张饼一分钟左右。
5/7. 饼切丝。白莱切丝。瘦肉切丝。
6/7. 先炒肉丝白菜，五成熟后，饼丝放菜上，不搅。盖盖儿焖1~2分钟(由量多少决定)，火可大，但注意菜不要糊了。估计饼丝热了，搅拌均匀。大功告成。成品如图。
7/7. 我为了吸引孩子，加了鹌鹑蛋。是这样盛的。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
