| 扬州炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 548克 | 扬州炒饭热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡，相当于山地车91分钟消耗的热量...498 | |||||
扬州炒饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米饭（两碗）、午餐肉（盒装三分之一）、青豆（两小把）、鸡蛋（两个）、食用油（适量）、盐（适量）、小葱（一根）
1/5. 青豆用冷水解冻 午餐肉切小丁 葱切小段（葱白和青葱分开）鸡蛋加水打散（加水记得嫩点）
2/5. 锅里放油把鸡蛋煎熟 装盘待用 火不关 锅里在放油（可以多点因为炒饭不用放油了 ）把葱白 午餐肉 青豆依次放入翻炒 差不多午餐肉有香味 装盘待用
3/5. 这时候把米饭倒进去炒散 加入午餐肉青豆炒匀 在放入鸡蛋用锅铲变炒边弄碎 炒匀
4/5. 这样炒的起白烟 加入盐炒入味 最后放入葱花炒几秒钟 就OK了 香喷喷的扬州炒饭就好了 是不是炒鸡简单呢 （如果是从冰箱拿出来的米饭就一直小火炒 炒到米粒能跳起来 才加配菜 这样米饭比较Q弹 请忽略我是两个锅）
5/5. 虽然图片不怎么好看 可是真实很好看 很好吃的 本人拍照技术很烂
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、消除疲劳、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、提高免疫力等功效；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、养血发胎等功效；可与桂圆肉、黄豆、洋葱搭配；与鹅肉、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扬州炒饭热量754 千卡
- 脂肪35.31 克
- 蛋白质33.96 克
- 碳水化合物47.02 克
- 钠1186.9 毫克
- 钙150 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾578 毫克