| 香菇焖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 531克 | 香菇焖茄子热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡，相当于伸展操98分钟消耗的热量...150 | |||||
香菇焖茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（2条）、香菇（10个）、淀粉（适当）
1/7. 茄子切滚刀 泡水后用手挤出水分 加少许盐拌匀 撒上淀粉包裹住
2/7. 需要倒多量的油 热油锅分次入茄子煎炸至变色起锅
3/7. 香菇提前洗净用热水泡发切开 香菇水留用
4/7. 留少许油爆炒香菇
5/7. 加入煎炸好的茄子 每次锅干了就加少许香菇水翻炒 连续加四五次翻炒
6/7. 加少许盐 将所有香菇水到入锅内没过茄子 加盖焖至收汁 倒入适当酱油调味
7/7. 吃锅啦 绝对狠下饭的一道家常菜
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、降低胆固醇、健脾等功效；可与兔肉、五花肉、凉薯搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、降低胆固醇、抗血栓等功效；可与薏米、牛肉、马蹄搭配；与北极虾、鹌鹑蛋、野鸡相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、和胃、补中和血等功效；
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营养信息
- 香菇焖茄子热量245 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物97.5 克
- 钠6.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾240 毫克