| 酱香番茄焖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 333克 | 酱香番茄焖鱼热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡，相当于网球9分钟消耗的热量...480 | |||||
酱香番茄焖鱼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
海昌鱼（1条）、番茄（2个）、葱（3根）、姜丝（几片）、料酒（一汤勺）、盐（适量）、豆瓣酱（2汤勺）
1/14. 海昌鱼一条，收拾干净后，鱼身上划上花纹，方便入味
2/14. 鱼肚子塞上足够的姜丝
3/14. 鱼身上抹上一汤勺料酒，还有一点点盐。
4/14. 番茄两个（我去皮一个，可以两个都去皮噢，随意）
5/14. 切小片
6/14. 切适量葱花
7/14. 锅热，放适量油，等油温够高的时候，调小火，放入鱼，慢慢煎不用老是翻噢！
8/14. 煎好一面，给鱼翻身，煎到金黄色就可以了（煎鱼不能心急，经常翻容易破皮，小火，掌握好火候就行）
9/14. 煎好的鱼先出锅
10/14. 原本煎鱼锅里有点油的，所以不用放油了，锅热，放入去皮的番茄，放入两勺普宁豆酱（别的豆酱也可以，根据自己喜欢），放少许水，熬出番茄汤。
11/14. 番茄汤出来后，放入另一个切好的番茄
12/14. 鱼放在番茄身上，开小火，盖盖子焖五分钟这样。出锅前撒葱花即可。
13/14. 成品图
14/14. 成品图
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、治疗高血压、护肤等功效；可与芹菜、福寿鱼、芥蓝搭配；与地瓜、河蟹、香菇相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、预防高血压等功效；可与腹部牛肉、牛头、冬菇搭配；与日本豆腐、何首乌、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有助阳、促进消化、增进食欲等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香番茄焖鱼热量75 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质3.9 克
- 碳水化合物16.2 克
- 钠32.9 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾303 毫克