| 海米烧茭白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 243克 | 海米烧茭白热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于扫地21分钟消耗的热量...180 | |||||
海米烧茭白的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茭白（三根）、海米（一小把）、姜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、水淀粉（适量）
1/6. 茭白削皮，切成滚刀块，放入开水里，开锅后滚两下就可以了。
2/6. 将海米用水冲洗干净，放入碗内，倒入开水浸泡至回软，切成沫，放入姜丝。
3/6. 热锅倒油，因为没有过油，所以倒油的时候稍稍多倒点油。倒入海米和姜丝，入少许料酒，去海米的腥味，快速煸出香味。
4/6. 下入茭白翻炒，因为茭白一开始没有过油，所以一定要让茭白吃足油后再加调料。
5/6. 不停的翻炒让茭白全部裹足油后再加耗油、酱油，加入清水小火焖一会。
6/6. 最后加入水淀粉，因为茭白不太容易入味，所以要用水淀粉把这个调料裹在里面，稍加翻炒即可出锅。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、利尿止渴、解热毒等功效；可与猪肝、西红柿、牛里脊搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海米烧茭白热量63 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠5.8 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾209 毫克