| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 478克 | 炸酱面热量/卡路里561千卡 | |||
 热量561千卡，相当于砌砖80分钟消耗的热量...420 | |||||
炸酱面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
新鲜面条（400克）、豆瓣酱（2大勺）、洋葱（半个）、青辣椒（1个）、肉馅（200克）、鸡精（3克）、姜（3片）、葱（1块）、辣椒油（2勺）、花生油（10克）
1/11. 新鲜面条备用。
2/11. 炸酱材料备用。
3/11. 锅里放油，加入葱姜末小火煸炒。
4/11. 煸香后加入豆瓣酱,炸炒片刻。
5/11. 加入肉馅和洋葱碎煸炒。
6/11. 煸炒片刻，加入鸡精。
7/11. 再加入2勺辣椒油炒匀。
8/11. 把炸炒好的炸酱倒出即可。
9/11. 锅里放水烧开，放入面条，煮的面条浮起就熟了。
10/11. 捞到碗里，加入炸酱，撒几粒青椒碎。就OK了。
11/11. 好吃。。。。
食材功效信息
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、治疗高血压、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、杀菌消炎、帮助消化等功效；可与牛肉、五花肉、羊肉搭配；与虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促进消化、健胃消食等功效；可与鸡翅、黑木耳、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、生津液等功效；可与菜花、藕、莴笋搭配；与甘草、黄豆、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸酱面热量561 千卡
- 脂肪15.35 克
- 蛋白质23.66 克
- 碳水化合物16.6 克
- 钠665 毫克
- 钙73 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾1042 毫克