| 冰糖桂花银耳桃胶蔓越莓炖雪蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 雪蛤 | 克 | 14千卡 | 152千卡 | 0克 | 0.6克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | 7.42克 | 0.25克 |
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 总量 | 315克 | 冰糖桂花银耳桃胶蔓越莓炖雪蛤热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡，相当于健美操110分钟消耗的热量...480 | |||||
冰糖桂花银耳桃胶蔓越莓炖雪蛤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 桃胶提前一天泡好，我泡的有点多了，这次只用了一半，泡好以后去除杂质
2/10. 雪蛤提前一天也要泡好，泡的时候加点姜片可以去腥，我准备的都有点多了，雪蛤我也是用了一半
3/10. 开始炖之前我又在锅里加姜片把雪蛤煮了一下，二次去腥，我还挺不喜欢腥味的，发现二次去腥以后效果确实挺明显的，水开以后大概煮10分钟左右
4/10. 我用的砂锅，亲们在家有什么锅用什么锅都可以，不过大家记得要勤搅动避免沾锅，加冰糖煮开
5/10. 等水开的过程可以先把银耳切碎，大小随意，咱们不是专业厨师也就不纠结大小一致什么的了，随意的切了切
6/10. 蔓越莓也切碎，我比较怕酸，整个的话还是挺酸的
7/10. 这时候水差不多也开了，我就把银耳跟桃胶一起下锅了，我比较喜欢糯糯的口感所以就把他俩一起下了，喜欢Q一点的可以等银耳煮出胶以后跟雪蛤一起下
8/10. 加入雪蛤继续小火慢炖40分钟
9/10. 临关火前下蔓越莓
10/10. 吃之前，在碗中加入一勺糖桂花，让这碗甜汤更有层次感，甜甜的，满满的都是胶质！！！！
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、美容、润肺等功效；可与灵芝、冰糖、苹果搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
雪蛤的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑益智、抗感冒、平肝养胃等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、美容养颜、大便秘结等功效；
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、止痛镇痛、清热等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、解毒、和胃润肺等功效；可与鸭梨、五味子、石榴搭配；
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营养信息
- 冰糖桂花银耳桃胶蔓越莓炖雪蛤热量883 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质18.71 克
- 碳水化合物338.1 克
- 钠298.3 毫克
- 钙115 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾1767 毫克