| 酱烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 酱烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于铅球16分钟消耗的热量...240 | |||||
酱烧茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
瘦肉末（适量）、茄子（两条）、姜葱蒜末（适量）、油，盐，酱油，糖，豆瓣酱，鸡粉（适量）
1/1. 茄子切长段，用刀划几下方便入味，平底锅烧热放油，放入处理好的茄子，两面煎一下，然后把煎过的茄子放到盘子里隔水
蒸至茄子软。蒸茄子的时候把酱调好先，姜葱蒜末倒入碗里，加入酱油，豆瓣酱，糖少量，鸡粉，清水搅拌好放一边待用。茄子也蒸好了，锅里放适量油烧热，把瘦肉末放进去炒五六分钟，然后把調好的酱倒进去拌匀，最后把肉末酱倒在蒸好的茄子上面就大功告成了！超级下饭，还不上火，哈哈！第一次上传菜谱，有点罗嗦，忘了拍步骤图了！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抗衰老、养阴补虚等功效；可与蛋黄、辣椒、凉薯搭配；与河蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克