| 莲藕炖排骨&蘸水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 藕 | 克 | 730千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 1505克 | 莲藕炖排骨&蘸水热量/卡路里2063千卡 | |||
 热量2063千卡，相当于现代舞430分钟消耗的热量...288 | |||||
莲藕炖排骨&蘸水的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、藕（1000克）、枸杞（5克）、老生姜（一小块）
1/4. 将排骨洗净后倒入开水里焯一下(去除排骨里面的死血)捞起后可再用冷水冲洗一下备用
2/4. 将藕洗净，去皮，切大块状
3/4. 将炖锅加水，放入老生姜片，枸杞(水要淹过排骨，尽量把水加到比排骨高两倍以上)大火炖20分钟，中火20分钟，随后加入藕炖半小时左右，藕炖软以后，加入适量的盐，鸡精就做好了
4/4. 蘸水:香菜，油辣椒，生抽酱油，味精
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、止消渴等功效；可与大蒜、海带、蘑菇搭配；与鲫鱼、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、益胃健脾、生肌等功效；可与虾、皮皮虾、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、延缓衰老、滋肾等功效；可与羊排、山楂、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕炖排骨&蘸水热量2063 千卡
- 脂肪22.1 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物82.199999 克
- 钠340.8 毫克
- 钙107 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾951 毫克