| 孜然蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 41千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 170克 | 孜然蘑菇热量/卡路里41千卡 | |||
 热量41千卡，相当于空手道4分钟消耗的热量...600 | |||||
孜然蘑菇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
平菇（170克）、胡萝卜丝（适量）、香菜（一棵）、食用油（适量）、料酒（适量）、孜然粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/12. 将平菇洗净撕成小块，胡萝卜切成丝，香菜切成段备用。
2/12. 锅内加入适量水并烧开，放入平菇焯水。
3/12. 胡萝卜丝焯水。
4/12. 将焯过水的平菇和胡萝卜丝分别放入凉开水中，放置片刻后再将平菇捞出并挤干水分。
5/12. 热锅凉油。
6/12. 油热后放入平菇翻炒。
7/12. 加入孜然粉翻炒均匀。
8/12. 加入糖，翻炒。
9/12. 加入盐翻炒。
10/12. 加入胡萝卜丝。
11/12. 加入料酒翻炒均匀。
12/12. 最后用水淀粉勾芡，盛盘，加入香菜点缀即可。
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、预防便秘等功效；可与韭黄、西兰花、冬瓜搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然蘑菇热量41 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠3.8 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1 毫克
- 钾258 毫克