| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 222克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于郑多燕小红帽107分钟消耗的热量...360 | |||||
蔓越莓饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
材料：黄油（75克）、蔓越莓干（35克）、鸡蛋清（15毫升）、低筋面粉（115克）、糖粉（60克）
1/8. 一、黄油软化，软化到能搅动的状态，加入糖粉，搅拌均匀（我为了方便都是拿四根筷子搅）
2/8. 二、加入打散的鸡蛋液，15ML（如果喜欢烘焙的话呢，买一套量勺）搅拌均匀
3/8. 三、把蔓越莓切碎，也不要太碎，加入黄油混合物里
4/8. 四、筛入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团
5/8. 五、面团揉好后，用手整成长方形的条状（可以直接底下放油纸，这样避免整好形后再拿回油纸上再次变形）
6/8. 六、把用油纸包好的长方形面团，放进冰箱冷冻1小时左右
7/8. 七、冻好的长方形面团切成约0.7CM的厚片，切好的放入烤盘，烤盘里要记得垫油纸哦
8/8. 八、烤箱预热165度，烤15到20分钟，表面金黄即可。（每个烤箱火候不一样，一定要注意观察表面，不要糊了）
食材功效信息
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量640 千卡
- 脂肪11.78 克
- 蛋白质23.23 克
- 碳水化合物169.64 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克