| 八宝饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 豆沙 | 克 | 247千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 385克 | 八宝饭热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡，相当于打理草坪222分钟消耗的热量...330 | |||||
八宝饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米（200克）、豆沙（100克）、蜜豆馅（100克）、葡萄干（适量）、枸杞（适量）
1/7. 糯米淘好后，1:1的水中火蒸30min，放至不烫手。
2/7. 三个小碗内壁刷油。
3/7. 用枸杞，葡萄干装饰。还可以放红枣，蜜枣，青红丝，核桃，瓜子仁等，家里没有就放了两种。
4/7. 贴着碗内壁压紧一层糯米饭，用手会粘手，用勺的弧度压紧。
5/7. 先铺一层蜜豆，再铺一层豆沙，整平。
6/7. 盖上糯米饭，压紧。上锅中火蒸15min。
7/7. 放至不烫手，倒扣入盘。如果下不来，先用勺子紧贴碗壁插几下再倒扣。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、补中益气、止虚汗等功效；可与百合、红豆、兔肉搭配；与鸡肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、补血气、降低胆固醇等功效；可与山药、枸杞子、蜂蜜搭配；与白萝卜、皮皮虾、龟相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、延缓衰老、养血等功效；可与决明子、羊排、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 八宝饭热量1221 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质28.2 克
- 碳水化合物281.2 克
- 钠301.7 毫克
- 钙161 毫克
- 铁25 毫克
- 钾1644 毫克