| 蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 139克 | 蒸蛋糕热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡，相当于汽车打蜡79分钟消耗的热量...270 | |||||
蒸蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、面粉（70克）、白糖（25克）、酸奶（1杯）
1/12. 分离蛋清和蛋黄。
2/12. 这个步骤要加三次糖，有打蛋器最好，没有就手打也行就是会有点累，打到出泡沫加第一次。
3/12. 这种状态加第二次糖。
4/12. 这样子可以加第三次糖，再打一会，用筷子挑一下呈三角形就可以了。
5/12. 蛋黄里面加入酸奶，两勺食用油，分次加入面粉，搅拌至无颗粒状。
6/12. 讲打好的蛋清分次加入蛋黄糊中，切拌式搅拌（不能打圈噢）。
7/12. 拌好了。
8/12. 放入容器中，包上保鲜膜防止水汽进入入锅蒸20分钟左右即可。
9/12. 出锅。
10/12. 成品。
11/12. 成品
12/12. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、健脑益智等功效；可与基围虾、丝瓜、明虾搭配；与兔肉、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸蛋糕热量355 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克