| 家炖鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 家炖鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于开车183分钟消耗的热量...180 | |||||
家炖鲫鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（2条）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/7. 鲫鱼两条，处理后冷藏2-3小时，鱼两侧划几刀。
2/7. 锅烧热后，放入适量油，将鱼放入，煎一会后翻面，整个过程中不断摇晃煎锅以防粘锅。
3/7. 待鱼肉变色后，加入葱段，姜片，蒜瓣，盐，花椒面各适量，再加入少许料酒和生抽。
4/7. 加水至将要没过鱼身，适当挪动鱼防粘锅，并使配料充分浸入水中，大火煮至沸腾。
5/7. 开锅后转小火慢炖至汤汁较少时即可，可通过尝汤汁来判断咸淡。
6/7. 喜欢香菜的可以加些香菜，更好吃～
7/7. 配白饭！
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、明目益智、和中开胃等功效；可与红豆、韭菜、蘑菇搭配；与芥菜、猪肝、雪里蕻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家炖鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克