| 耗油鸡蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 287克 | 耗油鸡蛋面热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡，相当于舞厅160分钟消耗的热量...270 | |||||
耗油鸡蛋面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、蚝油（适量）、酱油（适量）、挂面（适量）、葱姜蒜干椒（不吃辣或没有可不加）（少许）
1/6. 首先葱姜蒜切好准备爆香ps：入秋天气凉我多加了点姜
2/6. 锅中倒油，一般用160°左右的炒菜功能。葱姜蒜辣椒放入爆出香味加水（根据面的多少）不喜欢葱蒜的同学可以在这个时候捞出
3/6. 加入耗油（最好先用水兑一下以免耗油沉底粘锅）
4/6. 打入鸡蛋，趁着水没开打鸡蛋，这是厨渣做出荷包蛋的不二选择
5/6. 加入少许酱油，待鸡蛋蛋白稍成型可加入面条
6/6. 面条熟后即可倒入碗中，喜欢吃味道比较浓或汤少的可多煮会
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、黄豆、桂圆搭配；与红薯、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、增强免疫力等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有养阴补虚、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 耗油鸡蛋面热量718 千卡
- 脂肪23.5 克
- 蛋白质35.17 克
- 碳水化合物93.25 克
- 钠6911.5 毫克
- 钙307.7 毫克
- 铁13.56 毫克
- 钾634 毫克