| 咖喱鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 528克 | 咖喱鸡丁热量/卡路里874千卡 | |||

1/7. 肌肉切丁,放点料酒、生抽,生粉,蛋清,黑胡椒粉,腌制会

2/7. 胡萝卜,玉米,芹菜,切丁备用

3/7. 油锅放姜、葱 ,倒入鸡肉,炒起来;装盘

4/7. 油锅,放入三色丁,继续炒;先放胡萝卜,然后玉米粒再芹菜;按熟易程度放;

5/7. 倒入先前炒过的鸡肉,放点十三香,盐,糖(微量)继续翻炒,加点水

6/7. 差不多出锅前到点咖喱粉,翻炒出锅

7/7. 成品图!不算太美,只能说营养挺全面!呵呵^_^
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、益气、止白带等功效;可与茼蒿、油菜、茶树菇搭配;与芹菜、狗肾、芝麻相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加记忆力、抗癌、明目等功效;可与牛膝、松仁、小麦搭配;与红薯、扇贝、红螺相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有治灼伤、慢性咽炎、美容等功效;可与桂圆、百合、生菜搭配;与菠萝、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛腥提味、解毒、祛腥等功效;