| 粗粮吐司烤布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 28千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 23千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 396克 | 粗粮吐司烤布丁热量/卡路里1672千卡 | |||
 热量1672千卡，相当于跨栏167分钟消耗的热量...600 | |||||
粗粮吐司烤布丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、淡奶油（75毫升）、纯牛奶（75毫升）、白砂糖（10克）、炼乳（7克）、低筋面粉（8克）、吐司边（吐司）（适量）
1/4. 淡奶油、牛奶、白砂糖、炼乳放奶锅，小火搅拌至细砂糖融化，不要煮沸。
2/4. 关火，奶锅隔水降温。分次加入两个蛋黄，搅拌均匀，筛入低粉，拌匀，过筛。
3/4. 吐司边切小块，烤碗边刷黄油，码入吐司块，延边将拌好的布丁液倒入烤碗。烤箱预热175度，20分钟，转180度10分钟上色。
4/4. 我加了新疆葡萄干，表面干脆，底部绵软！
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与干贝、桂圆、西红柿搭配；与雪莲果、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、促进代谢等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、改善睡眠、治便秘等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与桔子、菜花、酒相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗菌抑菌、增强免疫力等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充能量、维护视力等功效；
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营养信息
- 粗粮吐司烤布丁热量1672 千卡
- 脂肪137.44 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物243.79 克
- 钠542.1 毫克
- 钙462 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾851 毫克