| 鲜锅兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | 16.399999克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 995克 | 鲜锅兔热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡，相当于搬东西226分钟消耗的热量...150 | |||||
鲜锅兔的做法共5个步骤
食材主料/辅料
兔肉（半只）、青椒（四个）、泡椒（一把）、生姜（三个）、老姜（一小块）、红油豆瓣（一勺）
1/5. 新鲜兔肉切小块洗净，码上盐、淀粉、一点酱油(上色)
2/5. 青椒洗净去蔕，切中块（加点红椒更好看），生姜切片，老姜，蒜，泡椒切碎
3/5. 锅中倒稍多一点的油（兔肉本身没啥油水），待油烧辣后，放入老姜、蒜、泡椒（也可放点花椒），翻炒，再加入一勺红油豆瓣，炒香
4/5. 待香味出来往锅中加水，此时也可加点八角、大料，让底汤更香
5/5. 汤沸腾后，稍微多熬几分钟，然后放入兔肉，焖煮五六分钟，待起锅前两分钟把青椒，生姜放进去，期间酌情看是否还需再加盐，最后，关火，适量味精，起锅~大功告成！
食材功效信息
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有美容、解热毒、延年益寿等功效；与芹菜、甲鱼、白菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠胀气、减肥等功效；可与紫甘蓝、猪肝、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降低胆固醇、保健皮肤、加速新陈代谢等功效；可与鸡蛋、小白菜、羊排搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、活血驱寒、发汗解表等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有促消化、促进消化、助阳等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜锅兔热量564 千卡
- 脂肪2.45 克
- 蛋白质22.519999 克
- 碳水化合物34.27 克
- 钠365.8 毫克
- 钙106 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾1039 毫克