| 莲桂枸杞羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 331克 | 莲桂枸杞羹热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡，相当于混凝土工作60分钟消耗的热量...420 | |||||
莲桂枸杞羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
桂圆（适量）、鸡蛋（适量）、瘦肉（适量）、莲子（适量）、枸杞（适量）、红枣（适量）、冰糖，生粉（适量）
1/4. 烧开水500毫升，加15克食用碱，加入100克红莲泡涨去皮。
2/4. 洗净碱味，扮开去芯。
3/4. 猪肉100克肥瘦三七开，斩成肉泥，加一个鸡蛋少许生粉和均。
4/4. 肉泥垫底然后放入桂园15枚，红枣5枚，加工好的莲子和抅杞，放冰糖30克加水200毫升，放入高压煱蒸熟即可。
食材功效信息
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有眩晕、益气血、健脾胃等功效；可与枸杞子、莲子、百合搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与茼蒿、香椿、干辣椒搭配；与鹅蛋、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补肾养血、润肠胃等功效；可与莲藕、芦笋、韭菜搭配；与梨、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲桂枸杞羹热量421 千卡
- 脂肪15.81 克
- 蛋白质34.06 克
- 碳水化合物18.82 克
- 钠203.4 毫克
- 钙68 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾691 毫克