| 酸菜牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 2830千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1293克 | 酸菜牛肉热量/卡路里2881千卡 | |||
 热量2881千卡，相当于登山摩托339分钟消耗的热量...510 | |||||
酸菜牛肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛腩（1000克）、酸菜（2个）、姜（适量）、小米泡椒（适量）
1/13. 先把牛腩切块泡血水
2/13. 两袋酸菜备好
3/13. 酸菜里有两袋调料，只用调汤包备好
4/13. 姜和小米泡椒备好
5/13. 肉放锅里煮沸
6/13. 血水清净
7/13. 把肉，汤，姜都放到高压锅里煮开
8/13. 煮沸改小火煮半个小时
9/13. 油锅放小米泡椒煸香
10/13. 放入酸菜翻炒
11/13. 倒入肉汤大火煮开
12/13. 煮沸放入调汤包，我只放一袋，酸菜就是咸的，不用到太多盐，可以试尝下，按个人口味自行放入
13/13. 倒入肉汤之后，煮沸三分钟，就可以啦，泡米饭，面条，酸爽(⊙o⊙)哇
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、健脾养胃、安胎补神等功效；可与芋头、菜花、土豆搭配；与栗子、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、消食、促消化等功效；可与北京填鸭、腊鸭腿、腊鸭翼搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、发汗解表、镇吐等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜牛肉热量2881 千卡
- 脂肪10.04 克
- 蛋白质34.61 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠66.9 毫克
- 钙44 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾549 毫克