| 养秋膘-啤酒翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 1178克 | 养秋膘-啤酒翅根热量/卡路里1812千卡 | |||

1/8. 将肉倒入盆中,洗净

2/8. 倒入生抽,盐,半瓶啤酒,加入少量的白糖,还有黄酒,腌制15分钟

3/8. 蒜切末,葱切段

4/8. 热油锅,放入葱和蒜扁炒

5/8. 在把肉倒入锅中PS:只放肉

6/8. 待肉变色以后倒入一点老抽和冰糖,然后把腌料水到倒入锅中

7/8. 之后在倒一些啤酒,先大火,开了以后中小火最后大火收汁

8/8. 当当当当,美味出炉
翅根的热量194千卡(每100克);具有添髓、补肾精、美容等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与糯米、芝麻、大蒜相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、增进食欲、促消化等功效;与胡萝卜、蛏子、贻贝相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、祛脂降压、解毒等功效;可与石榴、香蕉、鸭梨搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、治疗高血压、滋阴补阳等功效;可与前腿牛肉、松蘑、瘦牛肉搭配;与板豆腐、香豆腐干、素肚相克,同食可能会引起不适;