| 鸡汤山药炖粉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 粉皮 | 克 | 31千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 711克 | 鸡汤山药炖粉皮热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡，相当于拖地板56分钟消耗的热量...210 | |||||
鸡汤山药炖粉皮的做法共13个步骤
食材主料/辅料
山药（1根）、粉皮（50克）、鸡汤（适量）、葱（适量）、姜（适量）、香菜（1棵）、八角（1个）、盐（味精）、味精（少许）
1/13. 山药去皮后洗净
2/13. 切成滚刀块
3/13. 浸泡在盐水中，用时再捞出沥干水分
4/13. 把粉皮掰成块，用温水泡软
5/13. 葱切葱花，姜切小片
6/13. 香菜洗净，切段备用
7/13. 锅内热油放八角，下姜片
8/13. 再爆香葱花
9/13. 倒入山药块翻炒
10/13. 倒入鸡汤烧开
11/13. 放入泡好的粉皮，煮10分钟
12/13. 放少许盐跟味精调味
13/13. 撒香菜段即可出锅
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益胃补肾、健脾补肺、清热等功效；可与面条、扁豆、芥蓝搭配；与黄瓜、鲫鱼、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、暖胃、明目等功效；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
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营养信息
- 鸡汤山药炖粉皮热量196 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物27.4 克
- 钠180.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1 毫克
- 钾308 毫克