| 豉香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 豉香排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于干砌墙418分钟消耗的热量...180 | |||||
豉香排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、土豆，红椒，豆豉（或老干妈）（适量）、大蒜，蒜苗，姜，香菜，盐，生抽，老抽，料酒，生粉，盐，油（适量）
1/5. 排骨切段，洗净，再放生粉，料酒，老抽，盐码味
2/5. 土豆切块，放盐码味，生姜切片，红椒切块，蒜苗切段备用
3/5. 热锅热油下排骨炸至金黄捞出，再炸土豆至金黄捞出
4/5. 锅里留底油，放姜片，蒜末，豆鼓（老干妈）爆香，加少量开水，下排骨翻炒，再放生抽调味
5/5. 下土豆，红椒翻炒，再放蒜苗拌匀起锅，最后撒上香菜点缀
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、润燥等功效；可与冬瓜、丝瓜、紫菜搭配；与甘草、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉香排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克