| 柠檬蜜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 587克 | 柠檬蜜热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡，相当于烫衣服472分钟消耗的热量...120 | |||||
柠檬蜜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
柠檬（2个）、鸡蛋（1个）、白砂糖（100克）、黄油（35克）
1/5. 柠檬最好是浸泡半天以上，用盐或者小苏打～感觉比较干净。因为要用到皮的所以要保证农药弄干净。
2/5. 用刨子刨下柠檬表面的那层黄色皮，小小的。不用刨太多，就是意思意思。。。然后柠檬挤出汁水在一个碗里，有一些果肉也不要紧的。
3/5. 黄油隔水融化，倒入刚才的柠檬皮和汁，混合搅拌。再加入糖。碗一直是保持在温水中的。
4/5. 温水浴的水千万别烧开！一直保持水温。加入鸡蛋，然后可以使用电动打蛋器最低档或者手动也可以，将全部材料打匀，5分钟左右。可以闻到香味就差不多了。整个状态是可以粘稠像果酱也可以像汤汁，取决于柠檬汁和黄油的比例。
5/5. 全部完成后冷却放入冰箱就可以啦。我是放入密封罐，这样可以单吃也可以抹面包也可以加入plain的酸奶调味！
食材功效信息
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、预防心血管疾病、止咳等功效；可与三文鱼、鸡肉、马蹄搭配；与胡萝卜、橘子、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与香椿、苋菜、明虾搭配；与雪莲果、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、抗菌抑菌等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 柠檬蜜热量944 千卡
- 脂肪108.71 克
- 蛋白质15.06 克
- 碳水化合物106.82 克
- 钠183.8 毫克
- 钙212 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾391 毫克