| 可乐鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 1940千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 干香菇 | 克 | 296千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1110克 | 可乐鸡翅热量/卡路里2256千卡 | |||
 热量2256千卡，相当于掸灰尘902分钟消耗的热量...150 | |||||
可乐鸡翅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（1000克）、干香菇（100克）、可口可乐（1大瓶）、八角（6粒）、葱姜蒜片（适量）
1/9. 干香菇发好，洗净，斜刀片开，备用。（注意，为了保证口感，一定要用干香菇，而非鲜香菇。）
2/9. 鸡翅中洗净，改花刀。（外侧两道刀，内侧一刀。）
3/9. 葱姜蒜切片备用。
4/9. 鸡翅冷水下锅，大火煮沸后捞出，捞鸡翅时不要关火，保持水的沸腾，这样浮沫就不会沾在鸡翅上了，用筷子一个一个的捞，筷子用不好的自己想办法。
5/9. 热锅，放底油，下八角，待八角变黑后捞出，注意火候，别糊大了。
6/9. 下入葱姜蒜片爆香。
7/9. 将鸡翅和香菇一起放入翻炒，待锅内温度升高后烹入料酒，继续翻炒至鸡翅表面微微泛黄，加入适量食盐，平时做菜怎么放现在就怎么放。
8/9. 倒入可口可乐，没过鸡翅。加盖大火煮沸后改小火慢炖10分钟，然后开盖大火收汁，在收汁的中后期，要注意搅拌，这样可以避免粘锅，还可以加速水分蒸发，但搅拌要温柔，不要把鸡翅搅烂。
9/9. 待汤汁变得浓稠，关火出锅。色香味俱全的可乐鸡翅就完成啦，开始享用吧~！
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补精、提高免疫力、美容等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、菊花、大蒜相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、提高免疫力、抗癌等功效；可与牛腩、带鱼、武昌鱼搭配；与野鸡、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
可口可乐的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、胃部胀闷、调中理气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 可乐鸡翅热量2256 千卡
- 脂肪18.39 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物155.37 克
- 钠100.2 毫克
- 钙237 毫克
- 铁30.92 毫克
- 钾2209 毫克