| 饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 305克 | 饼干热量/卡路里1375千卡 | |||
 热量1375千卡，相当于水中柔软体操344分钟消耗的热量...240 | |||||
饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蔓越莓干（50克）、低筋面粉（140克）、全蛋液（20克）、细砂糖（30克）、黄油（60克）、香草精（几滴）、泡打粉（2克）
1/9. 黄油切小块在室温下软化后，加入细砂糖
2/9. 再加入几滴香草精，用电动打蛋器搅打均匀
3/9. 在分次加入蛋液，继续搅打均匀
4/9. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀后筛入
5/9. 用橡皮刮刀稍微搅拌至松散状后，加入切碎的蔓越莓干
6/9. 用手抓成松散的面团
7/9. 放入18cmx18cm的烤盘内，用手平摊并轻轻压平
8/9. 放入预热好的烤箱，170度20分钟左右，时间结束后，继续用余温焖10分钟，出炉后放烤网晾凉
9/9. 彻底晾凉后切块即可
食材功效信息
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与玉米、明虾、桂圆搭配；与红薯、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗菌抑菌、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 饼干热量1375 千卡
- 脂肪110.48 克
- 蛋白质24.69 克
- 碳水化合物317.89 克
- 钠181.2 毫克
- 钙122 毫克
- 铁3.52 毫克
- 钾193 毫克