| 香辣嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 287克 | 香辣嫩豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于扫地80分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣嫩豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（2块钱）、豆瓣酱（随意）
1/9. 豆腐切一厘米见方的小块
2/9. 蒜末、花椒、干辣椒、葱姜沫
3/9. 豆腐加盐焯水
4/9. 倒入金龙鱼调和油，放入蒜末、花椒、干辣椒、葱姜沫爆香
5/9. 倒入豆瓣酱，炒香
6/9. 放入绰好水的豆腐
7/9. 加入一小碗半开水煮2-3分钟
8/9. 出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠。
9/9. 这道菜不用加盐，因为郫县豆瓣里的咸味已经足够了。如果喜欢更加麻辣的口感，可以加入少许椒盐
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、解热毒、降血脂等功效；可与鱼、芸豆 、姜搭配；与蜂蜜、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣嫩豆腐热量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克