| 绿豆酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 120克 | 绿豆酥热量/卡路里425千卡 | |||
 热量425千卡，相当于割稻129分钟消耗的热量...198 | |||||
绿豆酥的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、猪油（45克）、白糖（40克）、水（100克）、绿豆（250克）、蛋（1个）
1/15. 先做馅料 绿豆洗净 加水 用高压力锅 压1小时左右 加糖搅拌
2/15. 最好的结果是水全没了 绿豆一按就化
3/15. 打溶绿豆 成绿豆沙 如果很多水分 就加油炒一下吧
4/15. 揉成小团子 大约40g
5/15. 油皮材料 低筋面粉200g 猪油60g 糖40g 水100g
6/15. 油酥材料 低筋面粉120g 猪油60g
7/15. 各自揉成面团
8/15. 分成小团子 油皮25g 油酥15g 饧30分钟
9/15. 将油皮小团子 擀扁 卷起 饧10分钟
10/15. 竖过来 擀扁 卷起 饧10分钟
11/15. 竖起来 按扁 包油酥小团子 收口 滚圆
12/15. 又擀扁 卷起
13/15. 包绿豆馅
14/15. 190°C 15分钟 刷蛋液 再烤10分钟
15/15. 超级好吃 又好看 这样大约可做16个
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿豆酥热量425 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克