| 紫薯双仁冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 405克 | 紫薯双仁冰皮月饼热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于乒乓球327分钟消耗的热量...240 | |||||
紫薯双仁冰皮月饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
紫薯（两个）、核桃（适量）、杏仁（适量）、粘米粉（适量）、糯米粉（适量）、橙粉（适量）、牛奶（500毫升）、糕粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/10. 紫薯上锅隔水蒸熟后捣成泥，核桃和杏仁用些盐炒熟切末，其它材料准备好
2/10. 这些是糯米粉，粘米粉，橙粉。比例我按照3:2:1的分量，用的是小碗
3/10. 加入牛奶，我用的是我女儿的奶粉泡的奶，牛奶要慢慢加，调成糊，糊成流水状即可
4/10. 上锅隔水蒸20分钟后放凉，时间具体看分量而定
5/10. 蒸的时候可以来准备紫薯双仁陷了，把紫薯，核桃末，杏仁末混合挫成圆形，然后和模具对比下可以放进去就行
6/10. 手上拍糕粉，拿块皮挫成圆形，比紫薯球大点，如图包好
7/10. 入模具，压下，成功
8/10. 好了，呵呵
9/10. 摆盘好了
10/10. 这些是给小朋友吃的紫薯双仁陷直接压的还有板栗做皮，里面包核桃和杏仁末，然后在压成型
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防癌、促进胃肠蠕动等功效；可与大米、猪排、猪小排搭配；与蛋黄、梭子蟹、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有缓解疲劳、抗癌、止痒等功效；可与黑芝麻、百合、荸荠搭配；与野鸡肉、山鸡、白酒相克，同食可能会引起不适；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有咳嗽气喘、治便秘、润肠通便等功效；可与白果、芝麻、西洋菜搭配；与猪肺、板栗、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯双仁冰皮月饼热量1307 千卡
- 脂肪114.629999 克
- 蛋白质38.79 克
- 碳水化合物52.68 克
- 钠3 毫克
- 钙362 毫克
- 铁6.63 毫克
- 钾1146 毫克