| 扁豆盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 1187千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 550克 | 扁豆盒子热量/卡路里1977千卡 | |||
 热量1977千卡，相当于打沙袋330分钟消耗的热量...360 | |||||
扁豆盒子的做法共17个步骤
食材主料/辅料
扁豆（350克）、猪肉（200克）、葱（适量）、姜（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（2个）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、花椒粉（少许）、味精（少许）、香油（少许）
1/17. 将五花肉剁成末
2/17. 葱姜洗净后分别切碎
3/17. 葱姜末放在肉末上，加老抽一起剁匀
4/17. 肉馅盛入碗内加盐、生抽、花椒粉、味精、香油沿同一方向搅拌出筋
5/17. 滴几滴香油沿同一方向搅拌出筋
6/17. 扁豆洗净去丝
7/17. 用小刀将扁豆厚的一面剖开
8/17. 调好的肉馅填入扁豆内
9/17. 轻轻用手压紧，依次做好备用
10/17. 鸡蛋磕入碗内留蛋清
11/17. 加入面粉、水
12/17. 搅拌均匀调成面糊
13/17. 锅内倒油烧至7成热
14/17. 将扁豆盒轻轻挂上面糊
15/17. 然后放入锅中
16/17. 用中火炸至外表金黄
17/17. 用漏勺沥油即可
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、能健脾胃、增进食欲等功效；可与山药、香菇、鸡肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肠胃、润肌肤等功效；可与西瓜、枇杷、白萝卜搭配；与百合、刀豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁豆盒子热量1977 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质39.9 克
- 碳水化合物63 克
- 钠59.8 毫克
- 钙148 毫克
- 铁21.6 毫克
- 钾601 毫克