| 牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 总量 | 327克 | 牛排热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于山地车49分钟消耗的热量...498 | |||||
牛排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛排（1块）、黑胡椒粉（少许）、细海盐（少许）、橄榄油（适量）、红酒（适量）
1/6. 牛排洗干净用厨房纸吸掉表面水分。
2/6. 准备好材料准备开始腌制了！黑胡椒最好是颗粒研磨的。
3/6. 用锤子把牛排两面敲松，这样肉也变薄了些，煎起来更容易操作。
4/6. 在敲好的牛排表面撒上细海盐和胡椒粉用手按摩一会肉把腌料融合到肉里，然后用橄榄油在表面均匀的抹一层封住水分。
5/6. 用保鲜膜封好放入冰箱冷藏腌制3小时。
6/6. Grll Pan预热到冒烟的热度，准备好计时器！直接放入腌制好的牛排，因为牛排腌制抹过油所以不需要锅里再放油了。放入牛排计时一分钟迅速翻面计时一分钟在最后半分钟时倒入红酒让牛排吸收红酒的水气。计时到迅速盛出，这样煎出来的牛排肉嫩汁多而且有八九成熟小孩子也可以吃哦！
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、止渴止涎、滋养脾胃等功效；与韭菜、板栗、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛排热量409 千卡
- 脂肪3.89 克
- 蛋白质19.97 克
- 碳水化合物0 克
- 钠95 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾306 毫克