| 红烧马鲛鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马鲛鱼 | 克 | 790千卡 | 158千卡 | 23.59克 | 6.32克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 663克 | 红烧马鲛鱼热量/卡路里914千卡 | |||
 热量914千卡，相当于电工305分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧马鲛鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
马鲛鱼（500克）、葱（适量）、香菜（适量）、蒜头（4个）
1/2. 首先材料如图：1.选用马鲛鱼鱼尾半段，肉更多，刺大而少，非常适合小孩老人；2.葱和香菜两者配合，特别提味；3.蒜头拍脆去皮备用
2/2. 热油少许，放大蒜，下锅煎两面，中小火，不用熟透，表面脆即可；2.冷水刚好没过鱼，加少许盐，盖锅盖至水基本收干；3.加少许酱油提色，下葱和香菜翻两翻，出锅装盘
食材功效信息
马鲛鱼的热量158千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与肥牛片、双孢蘑菇、里脊牛肉搭配；与卤豆腐干、腐竹、豆干相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、促进胃肠蠕动、开胃醒脾等功效；可与胡萝卜、羊肉、羊排搭配；与猪肝、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、改善肝功能、护肝等功效；可与火腿、玉米面、龙须菜搭配；与草菇、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧马鲛鱼热量914 千卡
- 脂肪7.11 克
- 蛋白质33.45 克
- 碳水化合物43.07 克
- 钠356 毫克
- 钙246 毫克
- 铁3.32 毫克
- 钾1279 毫克