| 快手奥利奥香草冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 61克 | 快手奥利奥香草冰淇淋热量/卡路里93千卡 | |||
 热量93千卡，相当于排舞21分钟消耗的热量...270 | |||||
快手奥利奥香草冰淇淋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、香草豆荚（二分之一根）、香草精（几滴）、奥利奥饼干（半包）、细砂糖（68克）、动物奶油（350克）、纯净水（35克）
1/6. 准备原料，将打淡奶油的不锈钢盆放入冷冻室备用
2/6. 把香草豆荚从中间剖开，取出香草籽。蛋黄中加入香草籽，香草精，一半的细砂糖，纯净水
3/6. 将蛋黄糊隔80度热水打发至浓稠发白状态，晾凉备用
4/6. 淡奶油加入另一半细砂糖打发至出纹路，打的时候中速转低速，注意不要打过
5/6. 分几次取淡奶油和蛋黄糊混合，用打蛋器混合均匀
6/6. 倒入容器冷冻，奥利奥口味的需要加入奥利奥饼干碎再进行冷冻，尽量选浅一些的盒子
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、生菜、辣椒搭配；与糖精、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
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营养信息
- 快手奥利奥香草冰淇淋热量93 千卡
- 脂肪26.54 克
- 蛋白质13.36 克
- 碳水化合物16.24 克
- 钠140.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.12 毫克
- 钾154 毫克