| 草菇烧老豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草菇 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 309克 | 草菇烧老豆腐热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于踢键子27分钟消耗的热量...300 | |||||
草菇烧老豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
盐卤老豆腐（500克）、草菇（150克）、虾皮（少许）、青椒（1只）、葱，姜，料酒（适量）、盐，糖，味精（适量）
1/5. 全部食材洗净备用，虾皮用水净泡。
2/5. 锅里烧水，焯烫草菇。
3/5. 再焯烫豆腐备用。
4/5. 锅里放油，煸炒虾皮。加葱，姜，料酒，加水，放入豆腐，草菇，加盐，糖，生抽，老抽烧至豆腐入味（约10分钟）。
5/5. 大火收汤，加味精翻炒均匀即可。成品图。
食材功效信息
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、抗癌、解毒等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、降血压、预防高血压等功效；可与丝瓜、豇豆、豆腐搭配；与茶叶、枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、减肥、开胃消食等功效；可与糙米、黑木耳、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草菇烧老豆腐热量136 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物12.2 克
- 钠5163.7 毫克
- 钙1022 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾938 毫克