| 自贡冷吃兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | 16.399999克 | 0.3克 |
| 总量 | 574克 | 自贡冷吃兔热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡，相当于平底雪橇60分钟消耗的热量...420 | |||||
自贡冷吃兔的做法共5个步骤
食材主料/辅料
兔肉（一只）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、八角（适量）、冰糖（适量）、老姜粒（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、海椒面（适量）、菜油（多）
1/5. 兔肉洗干净加姜片过水 沥干备用
2/5. 老姜切颗粒状 蒜切厚片 八角大料拍碎 干辣椒剪断备用
3/5. 热锅加油 多一些 稍微收一下水份表面呈金黄色的时候 加盐 姜米 八角大料冰糖蒜片炒香 再加干辣椒炒 火用中火不然干海椒容易糊
4/5. 干海椒炒香以后 加一些老抽生抽鸡精 海椒面 翻炒均匀 加两碗清水 盖盖子煮 把水费蒸发干后 红润润的油就出来了 加味精起锅
5/5. 装盘 放冷了吃味道更好更入味 后来还可以用这个来下面或者炒鸡下水 味道棒棒哒
食材功效信息
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有健脑益智、清热止渴、止渴健脾等功效；与水芹菜、乌鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自贡冷吃兔热量419 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质16.399999 克
- 碳水化合物0.9 克
- 钠58 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾285 毫克