| 麻辣鸡脖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脖 | 克 | 770千卡 | 154千卡 | 17.55克 | 8.78克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 626克 | 麻辣鸡脖热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡，相当于做题487分钟消耗的热量...108 | |||||
麻辣鸡脖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡脖（500克）、米酒（适量）、卤水汁（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、辣椒油（适量）、泡椒（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）
1/9. 将新鲜鸡脖洗净，去除多余的油脂，沥干水份。
2/9. 鸡脖凉水下锅，放入姜片、米酒，氽一下。
3/9. 捞起鸡脖放入凉水中洗净，沥干水份备用。
4/9. 将所有调料放入锅中，加入适量清水，煮开后，放入鸡脖，再将其煮开后熄火，让鸡脖完全浸泡在卤汁中自然放凉。待凉后放入冰箱一晚，第二天取出再将其煮开再放凉。
5/9. 捞起鸡脖，放在通风处让鸡脖风干，这时就可以食用了。
6/9. 但为了更美味，最好用烤箱将鸡脖烤15分钟。
7/9. 经过烘烤的鸡脖，肉质更香、更有嚼劲，就连骨头都酥脆。
8/9. 刚烤出来的鸡脖，四处飘香，第一批烤出来，我就忍不住尝了鲜，嘻嘻~~~
9/9. 斩成小块的，吃起来方便。下午茶时，一边小块小块的啃，一边工作，两不耽误。看球赛、喝啤酒、吃鸡脖，美事一桩！
食材功效信息
鸡脖的热量154千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补精填髓、益气等功效；可与油菜、松子、冬虫夏草搭配；与李子、菊花、红薯相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、丰胸、驱寒暖身等功效；
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营养信息
- 麻辣鸡脖热量877 千卡
- 脂肪8.78 克
- 蛋白质19.55 克
- 碳水化合物19 克
- 钠81 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾175 毫克