| 中国好零食-香辣鸡蛋干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 31克 | 中国好零食-香辣鸡蛋干热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于上厕所63分钟消耗的热量...60 | |||||
中国好零食-香辣鸡蛋干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋清（太少不好做）（4个以上）、花椒（1小把）、八角（1个）、盐（适量）、香辣调料（适量）
1/5. 为了脱模方便，我在模具里垫了张烘焙油纸，将做甜品不用攒下来的蛋清一次性解决。不用搅拌，直接倒入模具中。包上保鲜膜，用牙签扎些孔。包保鲜膜是为了隔水，防止水蒸气进入打湿蛋清；扎孔是为了透气，使蛋清里的热气释放出来。
2/5. 蒸锅加水，将蛋清放上笼屉，先敞锅用大火将水烧开，然后再盖上锅盖，转中火蒸10分钟。
3/5. 蒸好后取出晾凉切条。
4/5. 另取一小锅加水，放入花椒、八角、盐、香辣调料（或五香、孜然等调料，随个人喜好），煮开后可尝一下调料水增减调料调节味道。倒入切好的鸡蛋干，炖入味即可出锅。
5/5. 可以享用喽！假期最好的休闲食品哦！
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、温中散寒、降血压等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、行气、腹部冷痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、除脂美容、促消化等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中国好零食-香辣鸡蛋干热量63 千卡
- 脂肪14.5 克
- 蛋白质12.5 克
- 碳水化合物154.6 克
- 钠10115.4 毫克
- 钙916 毫克
- 铁38.8 毫克
- 钾549 毫克