| 花蛤蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 541克 | 花蛤蒸蛋热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡，相当于有氧运动67分钟消耗的热量...350 | |||||
花蛤蒸蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、花蛤（适量）、香葱（适量）、盐（适量）、六月鲜酱油（适量）、香油（适量）
1/12. 准备好鸡蛋和花蛤。
2/12. 提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，用刷子将花蛤表面清洗干净。
3/12. 把葱切成碎
4/12. 锅中放入适量水，加入料酒和花蛤。
5/12. 煮至开口立即捞出。【蛤蜊开口时间先后不一，开一个，捞一个】
6/12. 将煮好的蛤蜊排放在乐扣乐扣格拉斯盒中。
7/12. 鸡蛋打在碗中，加入盐搅拌均匀。
8/12. 蛋液中加入煮蛤蜊水调匀，鸡蛋和蛤蜊水的比例是1：2。
9/12. 将鸡蛋液过滤以后（过滤的目的是使蒸出的蛋液更加细腻），倒入放好蛤蜊的乐扣乐扣格拉斯盒中
10/12. 盖上保鲜膜，入蒸锅。水开后蒸10分钟左右。
11/12. 蒸好后淋入和六月鲜酱油。
12/12. 再撒上葱花即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、香椿、小米搭配；与地瓜、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、滋阴明目、利小便等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与无花果、水芹菜、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花蛤蒸蛋热量392 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物3.52 克
- 钠567.7 毫克
- 钙189 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾278 毫克